MENÜ
Modification of the Antigenicity of $\beta$-Lactoglobulin in Milk and Whey by means of Processing
Nicole Kleber
ISBN 978-3-8325-1444-0
125 Seiten, Erscheinungsjahr: 2006
Preis: 40.50 €
Keywords:
- Kuhmilchallergie
- Beta-Lactoglobulin
- Prozess
- Hitze
- Fermentation
KAUFOPTIONEN
| 40.50 € | ||
| auf Lager | ||
| Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands | ||
Wollen auch Sie Ihre Dissertation veröffentlichen?
Logos Verlag Berlin GmbH, Georg-Knorr-Str. 4, Geb. 10, D-12681 Berlin, Tel.: +49 (0)30 4285 1090, FAX: +49 (0)30 4285 1092 Datenschutz